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le 20 septembre 2017

Belgocatering et Sligro Food Group Belgium travailleront ensemble pour l’innovation

A partir d’aujourd’hui Belgocatering travaillera ensemble avec Sligro Food Group Belgium afin de compléter ses besoins quotidiens en food, non-food et produits frais du jour de haute qualité. Sligro Food Group est un fournisseur intégral ayant des racines très fortes en Belgique, notamment avec ISPC, Java Foodservice et Ocean Marée. Ces entreprises misent sur la livraison de produits locaux de haute qualité pour le marché horéca et hospitalité professionel. Par ailleurs Belgocatering continuera à travailler avec ses fournisseurs locaux pour les produits frais du jour. Pour les chefs de Belgocatering ce nouveau partenaire apportera un nouvel assortiment pour la saveur, la qualité et la créativité dans l’assiette.

Pour ce qui concerne le soin de la qualité et de la fraîcheur, le sens de l’innovation et de l’engagement envers l’expérience client, Sligro Food Group Belgium se rapproche très fort de Belgocatering. “On pourrait dire que nous partageons le même ADN, certainement quand il s’agit de proposer aux clients dans nos restaurants un repas honnaîte, sain et plein de saveur. Le hostmanship s’incrit très fortement dans note vision et Sligro nous apportera de nouvelles opportunités dans ce domaine.” a déclaré Jo Huyghebaert, CHO (Chief Hospitality Manager) de Belgocatering.

Sligro Food Group Belgium s’engage à intégrer l’approche d’un partenaire local à son sens de l’excellence opérationnelle absolue. A l’instar de Belgocatering, Sligro Food Group fonctionne avec des professionnels qui ont déjà prouvé leur excellence (et souvent obtenu des étoiles) dans le monde de l’horéca et de l’hospitalité. “L’innovation, c’est notre passion et notre ambition partagée. Nos chefs vont collaborer étroitement avec les conseillers culinaires de Sligro Food Group afin d’apporter de nouvelles inspirations et des combinaisons surprenantes dans l’assiette. Cette collaboration nous permettra par ailleurs de lever l’expérience dans le restaurant d’entreprise encore d’avantage à un niveau horéca.”

La possibilité de pouvoir travailler avec des produits frais du jour de qualité top, c’est ce qui permet aux chefs de Belgocatering de cuisiner avec beaucoup de passion et d’inspiration. “Nous avons un réseau très fort de fournisseurs locaux qui nous procurent jour a près jour la qualité que nous recherchons. Et c’est ce que nous voulons à tout prix maintenir.” a dit Lukas Lindemans, Hospitality Procurement Manager de Belgocatering. “L’extension vers Sligro Food Group Belgium en tant que fournisseur intégral s’inscrit dans notre sens de la diversité de l’offre, de l’efficacité au niveau des commandes et de la durabilité de notre politique d’achat.”

Pour Belgocatering la collaboration avec Sligro Food Group Belgium apporte un nouvel élan dans le cadre de la durabilité. L’optimisation qu’apporte cette plateforme permettra de réduire le nombre de livraisons quotidiennes, ainsi que l’émission CO2.

Koen Slippens, CEO de Sligro Food Group, souscrit entièrement cette approche. “Nous sommes particulièrement fiers que Belgocatering nous permet de concrésiter en Belgique ce dont Sligro est représentatif: des ingrédients pour une cuisine de haute qualité, durable et de pleine saveur, personalisée, avantageuse et source d’inspiration au service de l’innovation.”


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